კულინარიის სამყარო

რამდენი დრო სჭირდება 4 კილოგრამიანი ლორის მოხარშვას? ლორი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში 1/2 ჭიქა წყლით. დააფარეთ ალუმინის ფოლგა. გამოაცხვეთ 325°F-ზე დაახლოებით 20-დან 30 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე, სანამ არ გახურდება. მიირთვით ლორი ახლა ან მინანქარი შემდეგნაირად: ამოიღეთ ფოლგა ლორიდან. როგორ ამზადებთ 4.4 ფუნტს…

წაიკითხე მეტი

აქვს თუ არა მნიშვნელობა ბეკონი არასაკმარისად მოხარშული? ბეკონი ძალიან სწრაფად იხარშება უსაფრთხოდ. როგორც კი ის გაუმჭვირვალე გახდება, მისი ჭამა უსაფრთხოა. ნედლი ბეკონი თავისთავად საკმაოდ დაბალი რისკია, იმ პირობით, რომ ის სათანადოდ განიკურნება. მაშინაც კი, თუ ის არ იყო მოხარშული, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ზიანი მიაყენოთ. მაღაზიიდან ბეკონი უკვე მოხარშულია? Ისე …

წაიკითხე მეტი

რა არის საუკეთესო გზა ბურეუსების მოსამზადებლად? ტაფაში გამოიყენეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ნება მიეცით თქვენს ბუჩქებს მოხარშონ დაბალ ცეცხლზე. დაბალი სითბოს საშუალებას მისცემს ბურღულები თანაბრად მოიხარშოს, ხოლო თითოეული მხარე შებრაწოს. დაახლოებით 10 წუთი თითოეულ მხარეს საკმარისი უნდა იყოს სულ 20 წუთის განმავლობაში. როგორ…

წაიკითხე მეტი

ბოსტნეულის უმი ჭამას ჯობია თუ მოხარშული? უმი ბოსტნეულის მირთმევა თქვენს ორგანიზმს აწვდის ფოლიუმის მჟავას და წყალში ხსნადი ვიტამინების ოპტიმალურ დონეს, როგორიცაა ვიტამინი C... თუმცა მოხარშული ბოსტნეულის საკვები ნივთიერებები რეალურად უფრო ადვილად ითვისება და შეიწოვება. მოხარშული ბოსტნეულის დარბილებული ბოჭკოები იწვევს E ვიტამინების გამოყოფას…

წაიკითხე მეტი

როგორ იცვლება ბოსტნეული მოხარშვისას? როგორ ცვლის ბოსტნეულის მომზადება? ბოსტნეულის მომზადება ანგრევს მცენარის უჯრედის კედლებს, გამოყოფს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც დაკავშირებულია ამ უჯრედის კედლებთან. მოხარშული ბოსტნეული შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, მათ შორის ბეტა-კაროტინს, ლუტეინსა და ლიკოპენს, ვიდრე ნედლეულის დროს. მოხარშული ბოსტნეული ასევე იძლევა მეტ მინერალს. კარგავს თუ არა ბოსტნეული საკვებ ნივთიერებებს…

წაიკითხე მეტი

რამდენი დრო სჭირდება შვედს მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვას? მოათავსეთ მთელი თქვენი შვედი მიკროტალღურ ღუმელში. დააყენეთ ციფერბლატი მაღალზე და მიკროტალღურ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. რამდენი დრო სჭირდება კუბიკებად დაჭრილი შვედის მომზადებას? მოათავსეთ შვედი დიდ, თავსახურიან ქვაბში. შეავსეთ იმდენი ცივი წყალი, რომ თითქმის დაფაროს ნაჭრები. …

წაიკითხე მეტი

შეგიძლიათ ღორის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ნელა მოხარშოთ? შეგიძლიათ ღორის ხორცის ზედმეტად მოხარშვა? ძნელია ზედმეტად მოხარშული კარგად მარმარილო და ცხიმიანი მხრის ნაჭერი. თუმცა, სოუსში შემავალი მჟავების გამო ის შეიძლება დაფქული გახდეს, თუ მოხარშვა ძალიან დიდხანს გაგრძელდება რეკომენდებულ მომზადების დროს. აუცილებლად დააკვირდით ღორის ხორცს...

წაიკითხე მეტი

რამდენ ხანს ამზადებთ სპირალურ ლორს 350-ზე? გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. პატარა შემწვარ ტაფაში მოათავსეთ ლორი ბრტყელი მხრიდან ქვემოთ. გადააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში. რამდენ ხანს ამზადებ ლორს 350-ზე? გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. გახსენით ლორი და ჩამოიბანეთ…

წაიკითხე მეტი

რა მსგავსებაა სამზარეულოსა და ცხობას შორის? ორივე მოითხოვს უნარს და ცოდნას. ორივე მოუწოდებს დაჭრას, დაჭრას, შერევას და მორევას. და ორივეს შეუძლია შექმნას კარგი საჭმელი. მაგრამ მომზადებისა და გამოცხობის რეალური პროცესები ხშირად ძალიან განსხვავებულია, რაც ნათლად ჩანს, თუ წაიკითხავთ მათ…

წაიკითხე მეტი

შეგიძლიათ სამკაულებით საჭმელი? აიდაჰოს ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის დეპარტამენტის თანახმად, „ძვირფასეულობას შეუძლია დამალოს მიკროორგანიზმები, რომლებიც იწვევენ საკვებით დაავადებებს და ართულებენ ხელების დაბანას. ... საკვების მომზადებისას, კვების მუშაკებმა უნდა ამოიღონ საათები, ბეჭდები, სამაჯურები და ყველა სხვა სამკაული მკლავებზე ან ხელებზე“. რატომ არ უნდა…

წაიკითხე მეტი