ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚ

4lb ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? 1/2 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 325 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ° F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ: ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು 4.4 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಬೇಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಬೇಕನ್ ಬೇಗನೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ …

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಬೋರ್ವರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೋರ್‌ವರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬೋರೆವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು. ಹೇಗೆ …

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ... ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ನಾರುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ? ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ? ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲ್ಯುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವಾಗ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವೀಡನ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಡಯಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ದೊಡ್ಡ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡ್ ಹಾಕಿ. ಬಹುತೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. …

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭುಜದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿ ಅಡುಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ನೀವು 350 ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು 350 ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು ಯಾವುವು? ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಓದಿದರೆ ಅದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ನೀವು ಆಭರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಇದಾಹೊ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಯಾಣ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಕಾರ “ಆಭರಣಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. … ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರ ಕೆಲಸಗಾರರು ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು, ಕಡಗಗಳು ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕೈಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಯಾಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು